Thuc pham nam hong

Tuy những cơ quan chức năng phát hiện hàm lượng thuốc trừ sâu trong gừng Trung Quốc ít có khả năng gây ngộ độc song các bà nội trợ cũng cần phải chú ý.

Cà rốt

Tuy mùa này cà rốt trong nước chiếm đa số song vẫn còn nhiều cà rốt Trung Quốc và không khó để phân biệt hai loại này. Cà rốt ta có củ nhỏ, đậm màu, tươi mới, thường có cuống, không như cà rốt Trung Quốc bóng loáng, đều củ, to, không có cuống hay đầu thường bị đen do để lâu.

Hành tây

Theo người bán hàng cho biết thì hành tây Trung Quốc (trái) có cỏ xanh, còn hành tây Đà Lạt (phải) thường bóng, có hình dạng tròn đều hoặc bầu dục, có màu vàng, tím hoặc trắng.

Bí đỏ

Mặc dù bí đỏ Việt Nam được trồng rất nhiều và có nhiều chủng loại từ quả tròn, hồ lô hay bầu dục song ở các chợ đầu mối vẫn có rất nhiều bí đỏ Trung Quốc và giá cả tương đương nhau. Để tránh nhầm lẫn hãy chọn những quả bí đỏ nhỏ, sần sùi là hàng ta. Còn giống bí đỏ Trung Quốc thường có kích thước gấp đôi, gấp 3 bí ta, quả dài, bóng và đẹp hơn.

Bắp cải

Bắp cái Trung Quốc thường được bọc trong túi lưới, dạng tròn, to bằng nắm tay, xanh nhạt, lá xoăn (trái). Còn bắp cả ta to, màu trắng.

Cà chua

Phân biệt cà chua có vẻ khó khăn, song nếu để ý bạn sẽ thấy cà chua Trung Quốc (trái) bao giờ quả cũng to, bóng đều, không cuống vì sử dụng chất bảo quản rất lâu. Cà chua ta thường có, tươi hơn. Trong ảnh (phải) là cà chua Vĩnh Phúc quả nhọn, nhỏ hơn hẳn.

Khoai tây

Khoai tây Trung Quốc có vài loại, trong ảnh (trái) là giống khoai ruột trắng ăn nhạt, sượng. Khoai tây Đà Lạt (phải) vỏ mỏng, dễ bong tróc, mắt khoai nhỏ, ruột vàng, ăn bở.

Hành củ

Hành Trung Quốc (trái) củ to, chỉ có 1 tép, không thơm, vỏ mỏng. Hành ta thường có vài tép trên 1 củ, rất thơm, lớp vỏ dày.

Tỏi

Tỏi Trung Quốc (trái) thường nhiều tép, củ to, vỏ mỏng, rất dễ bóc, có vị hăng, the. Tỏi ta có nhiều loại song củ nhỏ, khó bóc, vị thơm rất đặc trưng.